Entusiasmo y nervios en las últimas sesiones de los Workshops Tapa Award

24-01-2014

Cada vez quedan menos días para la gran final del concurso internacional Tapa Award Cinco Jotas. Alumnos de alta gastronomía de todo el mundo compiten día tras día para conseguir la Mejor Tapa - alta gastronomía en pequeño formato -, seña de identidad de la cultura ibérica, con un ingrediente clave: el Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas.

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Sonrisas y aprendizajes en los Workshops de Tapa Award

17-01-2014

El Tapa Award de Cinco Jotas continúa viento en popa en búsqueda de la tapa perfecta a base del Tesoro de Nuestro Patrimonio, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. Entre utensilios, sonrisas y los mejores Maestros Cortadores de Cinco Jotas, los jóvenes estudiantes de alta gastronomía unen fuerzas para dar con la preciada tapa. En esta ocasión podemos apreciar el esfuerzo diario de los alumnos de las escuelas de École Hotelière de Bonneveine de Marseille, Francia, laUniversity of West London y la Westminster Kingsway College, ambas del Reino Unido. ¡La final está cada vez más cerca!

 

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Nuestros alumnos, cada vez más cerca de la perfección

20-12-2013

Continúan los Workshops y los paladares de nuestros alumnos más internacionales siguen dejándose conquistar por el Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. De Este a Oeste las jóvenes promesas gastronómicas invierten todo su conocimiento en la mejor tapa a base de este Tesoro de Nuestro Patrimonio, Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas. En esta ocasión hemos disfrutado con los conocimientos de los alumnos de Beijing Jingsong Vocational High School y el Shanghai Institute of Tourism en China junto al The International Culinary Center en Estados Unidos y las Swissam Hospitality Business School y la Ragout School en Rusia.

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