Hofmann

Barcelona, España

Cuando  Mey Hofmann, después de recorrer las cocinas de medio mundo, decidió fundar en Barcelona esta escuela de cocina no se imaginaba que llegaría a ser uno de los principales referentes culinarios, dentro y fuera de España. La calidad impartida en sus aulas se vio avalada en 2004 cuando el restaurante asociado a la escuela recibió una Estrella Michelin. En los últimos años, el talento también se ha visto reconocido por Premio al Mejor Croissant Artesano o el premio que Time Out otorga a las mejores ofertas gastronómicas de Barcelona, entre otros. A parte de la escuela y el restaurante, el sello Hofmann también da nombre a una de las pastelerías más prestigiosas de Barcelona.

www.hofmann.com

Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid

Madrid, España

Esta histórica escuela, ofrece a sus estudiantes la oportunidad de tener un contacto directo con el mundo laboral en su restaurante, mientras se están formando. A su vez, los comensales pueden degustar cualquiera de sus creaciones acompañándolas con uno de los vinos de la bodega de la escuela, así como disponer de una zona VIP si buscan tranquilidad. Esta combinación, le ha supuesto la obtención de la Placa de Oro al Mérito Turístico por el Ministerio de Información y Turismo o la Medalla de Plata de la Comunidad de Madrid a la Formación, entre otros.

http://www.escuelasuperior-hosteleriaturismo-madrid.com/