“Прогулка Черного Копытца”

03-20-2014

Полетта Техада, студентка Школы “Кордон Бле” из Майами, завоевала титул победительницы в финале кулинарного конкурса, где все блюда оценивались по критериям вкуса, творческого подхода, оформления, эстетики, процесса приготовления и аккуратности требовательным жюри, которое выбрало победителя среди закусок “тапас”, представленных на первый конкурс Cinco Jotas International Tapa Award.

подробнее

Cinco Jotas International Tapa Award, триумф таланта

03-20-2014

Столица Испании стала свидетелем финала первого международного конкурса Cinco Jotas International Tapa Award, который проводился в здании Школы туристического, ресторанного и гостиничного бизнеса Мадрида 19 марта 2014 года.

Двенадцать будущих шеф-поваров из лучших кулинарных школ мира приняли участие в соревновании на создание самой л

подробнее

Звездное жюри

03-18-2014

В список жюри, которое будет оценивать “тапас”, приготовленные финалистами конкурса Cinco Jotas International Tapa Award в среду 19 марта в Мадриде, входят четыре из самых престижных имен в мировой кулинарии. Цель этого международного конкурса высокой гастрономии в мини-формате – познакомить как можно больше людей во всем мире со 100% чистым хамоном иберико де бельота, чтобы нести славу о Национальном сокровище Испании далеко за пределы ее границ. Студенты двенадцати лучших кулинарных школ мира будут соревноваться за победу в конкурсе. Позвольте представить вам наше исключительное жюри, которое выберет самую лучшую закуску “тапас”.

подробнее